อยากทราบว่าพี่ๆนิยมถวายขนมชนิดไหนแด่องค์ทวยเทพบ้างครับ

[Putthanan]

จำได้ว่าเคยมีกระทู้หนึ่ง สาธิตวิธีทำขนมลัดดูหรือโมทกะนี้แหละครับ ไม่ค่อยแน่ใจ ทีนี้ผมอยากจะทราบนะครับว่าพวกพี่ๆ นิยมหรือชมชอบถวายขนมชนิดใดเป็นการบูชาบ้างครับ แล้วก็ผมอยากได้ภาพขนมอินเดียชนิดต่างๆนะครับ เช่น กุหลาบจามุล ฯลฯ เป็นต้น



อีกนิดนะครับ เผอิญผมได้สูตรทำขนมลัดดูมา แต่เป็นภาษาอังกฤษ รบกวนพี่ๆที่ชำนาญภาษาอังกฤษช่วยแปลให้หน่อยได้มั้ยครับ ขอบคุณมากครับ



Ingredients:

<!--google_ad_client = "pub-9453116995940369";google_ad_width = 120;google_ad_height = 240;google_ad_format = "120x240_as";google_ad_type = "text";google_ad_channel ="";google_color_border = "FFFFFF";google_color_bg = "FFFFFF";google_color_link = "000000";google_color_url = "000000";google_color_text = "000000";//-->google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);

1 cup Besan
1 pinch Kesari
1 pinch Cardamom powder
1 tbsp Rice flour
1 pinch Baking Powder
1 tbsp Melon seeds
1 tbsp Broken Cashew nut
2 cups Oil Sugar
1 cup Water

How to make boondi laddu:

• Mix the flour, rice flour, baking powder and colour.
  
• Make a smooth thick batter. Heat the oil. Take the batter and pour it over a sieve with round holes.
  
• Tap it gently with a spoon so that small balls of dough fall into the oil. Make the balls and keep aside. Heat the sugar and water till reaches 1/2 thread consistency.
  
• Mix in the kesari melon seed and cardamom powder and fried boondies. When the mixture is still warm make into balls. Bondi Ladoo are ready to be served
  
• If the mixture cools balls cannot be made as the sugar crystallizes.

[ศรีมหามารตี]

อิชั้นถวาย บราฟี่ กับพระศรีลักษมีคะ

และก็  ลาสมาลัยกับ พระศรีกฤษณะคะ

ขนมอินเดียส่วนใหญ่มีรสชาติที่หวาน  ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานชาเข้าไปด้วยคะ ถึงจะแก้เลี่ยนได้ .. อิอิ



แต่ถ้าถามถึงความชอบส่วนตัวแล้วอิชั้นชอบทานบราฟี่นะ  หวานหอมดี  เป็นการเอานมมาปั่นจนได้หัวนมที่เข้มข้น  มีรสชาติหอมหวาน

โรยหน้าด้วยแผ่นเงิน  หรือเมล็ดถั่ว หรืออัลมอลชนิดต่างๆ   แต่สมัยนี้การทำบราฟี่สะดวกขึ้นเยอะเลยคะ  เพราะเอาผงนมสูตรเข้มข้นมา

ปั่นเอาได้   

   จะพบว่าขนมอินเดียสมัยนี้มีการดัดแปลงไปจากสูตรเดิมจำนวนมาก   ทั้งนี้อิชั้นเข้าใจว่าเพื่อให้มีรสชาติและทางเลือกที่หลากหลายนะค่ะ

   ส่วนตัวแล้วอิชั้นไม่ยึดติดกับขนมที่จะจัดไหว้เทพเจ้านะค่ะ    อยากให้ถวายตามกำลังทรัพย์และไม่เดือดร้อนตัวเองเป็นพอคะ

[ศรีมหามารตี]

อิชั้นเห็นว่าท่านเจ้าของกระทู้ต้องการรูปภาพขนมชนิดต่างๆของอินเดีย   ก็จัดให้นะค่ะ  เท่าที่อิชั้นพอจะรู้จักและมีปัญญาหามาได้คะ อิอิ

อันนี้ราสมาลัยคะ  คล้ายๆบัวลอยของไทยเราเลย  ลอยอยู่ในน้ำนมคะ  ถ้าแช่ในตู้เย็นแล้วเอาออกมาทานจะหอมมากๆ 

เท่าที่ทราบมาคนนิยมถวายพระกฤษณะเยอะคะ

[Putthanan]

ขอบคุณมากๆเลยครับที่นำมาให้ชมกัน ขอให้ชีวิตของคุณศรีมหามารตี มีแต่ความสุขสดชื่นหอมหวานตลอด เหมือนดังขนมหวานที่ถวายแด่องค์เทพ สุขสันต์วันสงกรานต์นะครับ

[จิ้งจอกพันหน้า]

............................

[Putthanan]

ทานหมดนี่น้ำตาลกับไขมันในเลือดพุ่งทะลุแน่ครับ คิกคิก

[Putthanan]

อ้อ!คุณศรีมหามารตีครับ แล้วลาสมาลัยนี่หาซื้อหรือรับประทานได้ที่ไหนครับ ราคาประมาณเท่าไร จะไปลองซื้อมาทานดูบ้าง

[yuanyang]

น่าสังเกตอย่างนึงเกี่ยวกับขนมอินเดีย

ถ้าเป็นขนมชาวบ้าน ส่วนใหญ่ใช้นมแพะ

ถ้าขนมทำยากๆใช้นมวัวทำ

[สยมภูวญาณ]

น่าทานมากเลยคัฟพี่กิ๊ฟ
ราสมาลัยที่อยู่ในภาพอ่ะ
น่าทานนนนนนนนนนนน
อิอิิิ
อยากทราบมานานละว่าแต่ละอย่างชื่ออารายบ้าง
อิอิิ
ขอบคุณความรู้จากพี่ๆทุกคนคัฟ

[ศรีมหามารตี]

ขอบคุณมากๆเลยครับที่นำมาให้ชมกัน ขอให้ชีวิตของคุณศรีมหามารตี มีแต่ความสุขสดชื่นหอมหวานตลอด เหมือนดังขนมหวานที่ถวายแด่องค์เทพ สุขสันต์วันสงกรานต์นะครับ

โห .... กราบขอบพระคุณมากๆสำหรับพรวันสงกรานต์นะเจ้าค่ะ   ขอให้ท่านเจ้าของกระทู้ได้รับพรเช่นเดียวกับที่อวยพรมา

สำหรับราสมาลัยนั้น  สามารถหาซื้อได้ที่พาหุรัดเช่นกันคะ ถ้าจำไม่ผิดน่าจะชิ้นละ สิบสองหรือสิบสามบาทคะ

แนะนำอีกนิดนึงคือ  ถ้าจะซื้อขนมอินเดียแบบชนิดที่เป็นน้ำๆ  ควรจะรีบเข้าตู้เย็นด่วนคะ

เมืองไทยอากาศร้อน เดี๋ยวขนมจะเสียได้ง่ายคะ


พวกเราทราบกันแต่ขนมทางเหนือ   อิชั้นอยากจะทราบขนมของทางอินเดียใต้ทมิฬเช่นกัน

ท่านอื่นที่มีข้อมูล รายละเอียด รวมมั้งรูปภาพ  รบกวนช่วยลงให้ด้วยนะค่ะ

ขอบพระคุณเจ้าคะ

   

[Putthanan]

[Putthanan]

[พิษประจิม]

ตอบตามความเห็นส่วนตัว

ถ้าผมกินขนมอินเดียบ่อยๆ มีงานอะไรก็ขนมอินเดีย ผมคงเบื่อหน่ะครับ

เหมือนที่ท่านบนบอก อย่ายึดติดเรื่องชื่อขนม
เพราะขนมอะไรที่เป็นมังสวิรัติ สามารถถวายได้หมด