สวัสดีคับ ผมอยากทราบว่าในวันศุกร์(วันเทพสตรี) ช่วงเช้าผมจะอารตีถวายแด่พระแม่และก็สวดมนต์บูชาถวายพร้อมกับตั้งของไหว้บูชา คือผมอยากทราบว่านอกเหนือจากของไหว้ที่เป็นน้ำ,ผลไม้,ขนม,ธัญญาพืช,ดอกไม้สดและของหอม (ผงจันทร์หอม) ผมจะตั้งข้าวสวย สัก 3 ถ้วยไหว้ด้วยจะได้รึเปล่าคับรบกวนด้วยนะครับ และอีกอย่างหนึ่งจำเป็นไม่คับที่จะต้องตั้ง กลัศไหว้บูชาทุกวันศุกร์ หรือนอกเหนือจากวันดังกล่าวจะตั้งได้ไหม่ครับ หรือไม่ตั้งคับ ช่วยตอบหน่อยนะครับ โอม ศักติ โอม.
พูดถึงเรื่องการถวายข้าว เบนเคยเห็นในคลิปที่youtube เขาถวายข้าวให้พระแม่ด้วยครับ ข้าวที่เบนเห็นนั้นเป็นข้าวที่ผ่านการปรุงรสมาแล้ว รู้สึกจะให้สมุนไพรกับเครื่องเทศในการปรุง เบนเองก็อยากทำถวายด้วยเหมือนกัน แต่ทำไม่เป็นไม่รู้ว่าต้องใส่อะไรบ้าง
ถ้าพี่จะถวายข้าวเบนว่าได้นะครับ
ข้าวต้มนมหรือเปล่าค่ะ
Quote from: giftzy_69 on March 02, 2010, 20:54:34
ข้าวต้มนมหรือเปล่าค่ะ
ที่เบนดูมาข้าวนั้นคล้ายๆกับข้าวผัดเลยครับ มี3ถาด3สี มีสีขาว สีเหลือง สีออกแดงน้ำตาล เบนเคยรู้มาอีกว่าในแต่ล่ะถาดมีรสชาติที่ต่างกัน
ถาด ส่วนมากจะมี รสเปรี้ยว รสมัน รสเค็มๆหวานๆ รู้มาแค่นี้ครับ สำหรับข้าวที่ใช้ถวาย
เบนไปเจอนี้มาด้วยครับ อาจเป็นประโยชน์ต่อเจ้าของกระทู้ได้นะครับ
ข้าวผัดมังสวิรัติแบบอินเดีย (http://atichamutation.multiply.com/photos/album/42/42)
การกินมังสวิรัติที่อินเดียเป็นเรื่องปกติสามัญที่อยู่ในชีวิตประจำวันของผู้คนเลยทีเดียว
มีทั้งแบบเคร่งมาก คือไม่กินไข่ เห็นได้จากเมนูในร้านชาที่ขายพวกแคร็ป วัฟเฟิลต่างๆ จะใส่วงเล็บไว้ท้ายรายการว่าไม่ใส่ไข่ และแบบเคร่งน้อยกว่า คือ แค่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็พอ
มันจุฬาเล่าว่า คนอินเดียที่นับถือศาสนาฮินดูจะกินมังสะวิรัติสองวัน คือ วันจันทร์ (วันแห่งพระอิศวร) กับวันเสาร์ (วันแห่งพระนารายณ์) อาจจะกินทั้งสองวัน หรือ เลือกกินวันใดวันหนึ่งก็ได้
(ผิดถูกอย่างไรไม่รับประกันนะคะ ฟังเธอมาอีกที)
กลับมาที่อาหารจานนี้ของเราดีกว่า "ข้าวผัดมังสวิรัติแบบอินเดีย"
--- เครื่องเครา ---
- แครอท
- ถั่วฝักยาว
- หอมแดง
- มะเขือเทศ
- ผักชี
- ข้าวสวย
- ผง Garam Masala - อันประกอบด้วยเครื่องปรุงสมุนไพรมากมายสารพัน คือ ผักชี ขมิ้น พริกไทยดำ พริก ใบอบเชย เปลือกอบเชย กานพลู กระวานดำ อนิซ (Anistar) เมล็ดยี่หร่า ขิงแห้ง Triphala (พืชตระกูลขิงข่า) เกลือ และ Caraway (พืชตระกูลยี่หร่า)
- ไข่
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
-- วิธีการทำ --
๑. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเล็ก ซอยถั่วผักยาว ใส่หม้อต้มให้สุก
๒. ซอยหอมแดง หั่นมะเขือเทศ ผักชีเตรียมไว้
๓. ตั้งน้ำมันในกะทะ เจียวหอม ใส่มะเขือเทศ ใส่ผงเครื่องเทศ
๔. ใส่แครอทกับถั่วฝักยาวที่สุกแล้วลงผัด ตอกไข่ใส่กะทะแล้วผัดให้เข้ากัน
๕. ใส่ข้าวสวย ผัดๆๆๆ จนสุกเข้ากันทั่วแล้ว ใส่ผักชี เสร็จเรียบร้อย ตักกินร้อนๆ หอมเครื่องเทศฉุยชื่นใจ มีประโยชน์ต่อสุขภาพดีแท้ๆ เลยเชียว
(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/1)(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/2)(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/3)
(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/4)(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/5)(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/6)
(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/7)(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/8)(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/9)
(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/10)(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/11)(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/12)
(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/13)(https://forum.hindumeeting.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.multiply.com%2F%2Fcommon%2Fdot_clear.gif&hash=22bab1de7fd2bccf4bdb21e2468488c7b635cc10) (http://atichamutation.multiply.com/photos/photo/42/14)
จากที่ผมเคยได้ยินมา
การถวายข้าวเขานิยมถวาย อักษัต ข้าวสารผสมสีอะคัฟ แล้วก็ มธุปายาส ข้าวที่หุงด้วยนมอะคัฟ
ส่วน
เรื่องกาลัศ ผมว่ารอผู้รู้มาตอบเทอะคัฟ
อ่ะ เรื่องนี้ เด๋ว ต้องรอคุณครูแต่ก็มิได้นำพา มาตอบ ซะแร้ว
เอ้าคุณครู เรามีปัญหากันเรื่องตั้งหม้อ ครับ คุณครู ช่วยที ด่วน อย่าให้นาน
(น่าแปลก ทำไมไม่รีบเข้ามากระทู้นี้ นะ คุณครู เนี่ย ต้องรอให้ชงก่อนทุกทีเรย )
ข้าวต้มนม เรียกว่า ข้าวมธุปายาส ป่าวคับ
อ่ะตอบแต่เรื่องข้าว แระ เรื่องหม้อ อ่ะ หม้อ อ่ะ หม้อกลัศ อ่ะ ตอบให้เค้าที เร็วๆ อย่าให้เสียชื่อ ด่วนๆ
หม้อกลัศ ผมไม่ทราบอะครับ
ซะงั้น ไป อุตส่าห์ หวังให้เป็นหน้าเป็นตา หวังพึ่งพาอาศัย ชิ่ส์
ข้าวต้มนม ต้มคล้ายๆกับข้าวต้มบ้านเราหรือป่าวคับ
ข้าวต้มนมในที่นี้อาจหมายถึงข้าวที่ถวายเเด่พระเป็นเจ้าหรือเปล่าคราบ
ส่วนประกอบที่เห็นก้อมีข้าว (เเต่เดียวนี้ส่วนใหญ่เห็นใช้เม็ดสาคูนะคราบ) น้ำนมจืด เม็ดอัลมอน เม็ดมะม่วงหิมมะพาน(เขียนถูกเปล่าไม่รู้นั อิอิ) ลูกเกด น้ำตาลเล็กน้อย กวนจนเข้ากันใส่เครื่องเทศนิดหน่อยเคยเห็นเเต่เขาทำอะ เเต่ผมกินเเล้วว่าไม่อร่อยอิอิอิออิ คงไม่ถูกปากอะ อิอิอิอิ
Quote from: kearnight on March 10, 2010, 04:28:17
ข้าวต้มนมในที่นี้อาจหมายถึงข้าวที่ถวายเเด่พระเป็นเจ้าหรือเปล่าคราบ
ส่วนประกอบที่เห็นก้อมีข้าว (เเต่เดียวนี้ส่วนใหญ่เห็นใช้เม็ดสาคูนะคราบ) น้ำนมจืด เม็ดอัลมอน เม็ดมะม่วงหิมมะพาน(เขียนถูกเปล่าไม่รู้นั อิอิ) ลูกเกด น้ำตาลเล็กน้อย กวนจนเข้ากันใส่เครื่องเทศนิดหน่อยเคยเห็นเเต่เขาทำอะ เเต่ผมกินเเล้วว่าไม่อร่อยอิอิอิออิ คงไม่ถูกปากอะ อิอิอิอิ
มันจะนืบๆป่าวครับ
หนูเคยถวายค่ะ เอา อย่างง่ายๆ เลยนะคะ ข้าวเหนียวมูนบางทีก้อข้าวเหนียวมะม่วงเลยค่ะ ง่ายสุดหาได้ก้อ ข้าวต้มมัด คงไม่ผิดเน๊อะ ไหว้เสร็จก้อรีบ ลาลงมารับประทาน ด่วน อิๆ ^^
ผมเคยทำแต่เอาข้าวไปหุงกับนมอ่ะคับ วิธีก้อเหมือนกับหุงข้าวสวยทั่วไปผลออกมาหอมนมมากๆๆคับ